Sistema draga idraulica

Le «draghe idrauliche» (o turbosoffianti) sono attrezzi utilizzati per la pesca dei molluschi bivalvi, in particolare di vongole, cannolicchi e fasolari, che vivono adagiati o affossati nel sedimento. Sono attrezzi che penetrano nel fondo marino per raccogliere, avanzando, tutti gli organismi presenti nel substrato.
Il sistema consente di trattenere i molluschi espellendo con una serie di getti d'acqua la sabbia e il fango.
La draga vera e propria è costituita da una gabbia completamente metallica (a forma di parallelepipedo) nel cui interno vengono iniettati getti d'acqua a pressione (draghe turbosoffianti), che agevolano sia la penetrazione dell'attrezzo nel sedimento che la fuoruscita di materiale come sabbia o fango, che possono intasare.

Sistema draga idraulica

La pompa dell'acqua a pressione è posta quasi sempre a bordo dell’unità da pesca, e l'acqua viene convogliata nella gabbia tramite un tubo di gomma.
Il grigliato della gabbia (che seleziona i bivalvi per taglia già in fase di pesca) è costituito da “tondini di ferro” la cui distanza varia a seconda dell'organismo da catturare.
Nella parte anteriore in contatto con il fondo, viene bullonata una draga metallica che, sporgendo sotto i pattini laterali di qualche cm (4-6 cm per le vongole e i fasolari e 10-15 cm per i cannolicchi), consente alla gabbia di scavare fuori dal sedimento gli organismi presenti.
Davanti alla lama e sul grigliato scorrono i tubi metallici con gli ugelli di sfondamento e smaltimento.
Il traino può essere effettuato normalmente tramite il recupero del cavo dell'ancora, o con l'elica a marcia indietro (la draga è sempre posta sulla prua dell'unità), con la tecnica illustrata nella figura che segue.

Il traino avviene con il recupero dell’ancora oppure con l’elica a marcia indietro poiché la gabbia è sempre posta a prua

Al termine del traino la gabbia viene issata a prora tramite il cavo di recupero ed il materiale raccolto viene convogliato in un setaccio, per la selezione delle taglie commerciabili.

A seconda dei molluschi che si vogliono catturare, la draga idraulica si differenzia, in base alle caratteristiche costruttive, in:

Vongolara
Cannellara
Fasolara

Sistema draga idraulica (peculiarità):

Comprende: le draghe idrauliche (ha sostituito il sistema denominato “Turbosoffiante”)
Sono usate per la cattura dei molluschi bivalvi, in particolare vongole, cannolicchi e fasolari
La draga vera e propria è costituita da una gabbia metallica (a forma di paralleloepipedo) ai lati della quale sono presenti due slitte per agevolare lo scivolamento sul fondo.
Le draghe meccanizzate sono “a lama”, cioè presentano nella parte inferiore una barra affilata che penetra nel substrrato per qualche centimetro (4-6 cm. per le vongole, 15 cm. per i cannolicchi) convogliando all’interno dell’attrezzo tutto il sedimento e i molluschi in esso annidati.
Nella parte anteriore sono posizionati degli ugelli che pompano verso il basso un getto d’acqua a pressione che facilita la penetrazione dell’attrezzo nel sedimento.
Altri ugelli, posizionati più inditero, puliscono la draga dal fango e dalla sabbia che altrimenti la intaserebbero, mentre i molluschi sono trattenuti dal grigliato.

Draga idraulica: tipologia

La «Vongolara» è l’attrezzo usato per la cattura delle vongole. In passato si usava la vongolara a mano che consisteva in un grosso rastrello con un lunghissimo manico. La vongolara era tirata lentamente recuperando l’ancora e con il manico si cercava di agitare il rastrello in modo che si scaricasse la maggior quantità possibile di sabbia. Ora si usa la vongolara con getto d’acqua all’interno dell’attrezzo.

Le dimensioni dell’attrezzo sono aumentate, il manico è scomparso, il salpamento è meccanico: in generale le catture sono molto più alte e con minor fatica.

L’attrezzo è soggetto alle seguenti limitazioni (D.M. 22/12/2000):

la distanza tra i tondini metallici della parte inferiore della gabbia non deve essere inferiore ai 12 mm. (con tolleranza di 1 mm);
sono ammesse, in sostituzione dei tondini, reti metalliche (=setacci) a maglia quadrata aventi il lato non inferiore a 17 mm. oppure a maglia rettangolare con i lati rispettivamente di 12 e 25 mm. oppure a lamiera perforata aventi fori di diametro non inferiore a 21 mm ed il rapporto pieni/vuoti inferiore a 1/2;
il prodotto raccolto dalla vongolara deve essere separato con setacci aventi grigliati con le stesse caratteristiche della gabbia di cui sopra. Nella misura della distanza tra i tondini (12 mm.) è consentita una tolleranza di 1 mm.

A seconda del tipo di pesca, sia la draga (parte inferiore) che i setacci (se ammessi) possono essere di tipo A, B o C (come rappresentato in figura).

Griglia a maglia quadra con lato di 17 mm. Setaccio (Griglia del tipo C)

La «Cannellara» è molto simile alla vongolara, ha però un potere di penetrazione nel fondo marino superiore.
Ciò è necessario per catturare convenientemente i “cannelli”.
Non è ammesso l’uso di vibrovagli (=setacci): il pescato deve essere selezionato a mano.
Tutto il resto va ributtato in mare ad eccezione dei vermi marini (BIBI).

L’attrezzo è soggetto alle seguenti limitazioni (D.M. 22/12/2000):

la distanza tra i tondini metallici della parte inferiore della gabbia non deve essere inferiore ai 7 mm.
non sono ammessi grigliati in sostituzione dei tondini;
non è consentito l’uso e la detenzione del setaccio, per cui la cernita viene effettuata manualmente.

La «Fasolara» è usata infine per la cattura dei fasolari (Callista chione). E’ ammesso l’uso del vibrovaglio.

L’attrezzo è soggetto alle seguenti limitazioni (D.M. 22/12/2000):

la distanza tra i tondini metallici della parte inferiore della gabbia non deve essere inferiore ai 25 mm.
non sono ammessi grigliati in sostituzione dei tondini;
è consentito l’uso e la detenzione del setaccio, per la cernita del pescato.

La flotta italiana conta all’incirca 835 unità equipaggiate con “draga idraulica”, che rimane l'attrezzo più usato per la pesca dei molluschi in Italia, in particolar modo in Alto e Medio Adriatico, dove si contano 784 unità operative, per la pesca di vongole, longoni e fasolari e nel litorale campano e laziale, dove operano non più di 60 turbosoffianti per la cattura dei cannolicchi.

Sistema draga idraulica